Le printemps est enfin là, ce qui veut dire que c’est le moment tant attendu de la salade de dent-de-lion. Et il ne faut pas rater le coche, car les premières pousses, celles qui n’ont pas encore fleuri seront tendres et délicates.
Étiquette : oeuf
Frittata primavera
Avec des asperges vertes et des pommes de terre nouvelles. Le brocoli d’autres légumes s’accordent également en fonction des saisons. Suggestion Remplacer les asperges vertes d’autres légumes en fonction de la saison, par exemple du brocoli en petits bouquets cuit al dente dans l’eau bouillante ou de la courge, des courgettes ou des aubergines en […]
Des œufs en camaïeu de bleu
Cette année, nos œufs seront tout de bleu vêtus… avec quelques touches de vert. Laissez-vous surprendre par le résultat et faites vos propres expériences! Astuces Coquilles bleu clairFaites cuire le chou rouge dans l’eau sans le vinaigre. Ajouter ensuite 2 cs de vinaigre au jus refroidi. Pour un résultat marbréLaissez les lamelles de chou rouge […]
Le gratin de pâtes du vendredi
Bonheur simple et facile à table, c’est possible avec le gratin de pâtes du vendredi. Accommodez-le avec ce qu’il vous reste dans le frigo, suivant les saisons et vos envies et hop au four! Astuces Remplacer les farfalle par des penne, des fusilli ou des cornettes. Utiliser d’autres légumes en fonction de la saison ou […]
Salade de pommes de terre verte
C’est le pesto de fines herbes qui donne sa couleur à cette salade qui, enrichie de fenouil et dressée avec des œufs durs, est absolument succulente. Migusto 6 / Juin 2019
Crêpe oeuf, jambon, épinards et petits pois
À base de farine de sarrasin, cette crêpe bretonne garnie d’un œuf, d’épinards, de petits pois, de jambon et de gruyère est aussi copieuse que délicieuse. Migusto 3 / Mars 2020