Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête! L’auteur Eva Harlé est blogueuse culinaire sur evacuisine.fr depuis 2008 et bibliothécaire. Auteure chez Hachette depuis 2012, elle a déjà publié une quinzaine de livres.Maman d’une petite Hanaé depuis 2015, elle a écrit avec l’aide de sa fille notamment […]
Un hachis parmentier aux carottes et céleri en version mini. Tout le monde va adorer. Fooby 6 | Automne/hiver 2018
Si vous aimez le saumon et le fromage, voici une recette à ajouter à votre collection! Le mariage des deux est sensationnel. Betty bossi 6 | Juin/Juillet 2019
La cuisson sous vide du filet de porc enroulé dans son manteau vert et déposé sur une délicate purée de haricots blanc lui donne un petit air festif. Le Menu 11 | Novembre 2018
Chaque année, nous jetons 41 kilos de nourriture par personne. Cela a un impact énorme sur notre planète. C’est pourquoi ce livres vous aidera à gaspiller moins et à faire des choix plus durables dans votre cuisine. Il vous mettra au défi de cuisiner avec la nourriture que vous avez en stock et vous apprendra […]
Encore meilleure tout juste sortie du four! Vite préparée, cette tarte aux haricots et au gruyère, parfumée de noix de muscade, est à déguster chaude accompagnée d’une salade verte. Le Menu 7-8 | Juillet-Août 2019
De la viande de veau avec une sauce au thon. Une combinaison idéale pour les chaudes journées d’été. En savoir plus Le vitello tonnato est cuit traditionnellement dans un court-bouillon. En faisant saisir la viande, elle gagne en arômes et son goût est un peu plus prononcé. Le Menu 6 | Juin 2019
52 recettes pour déguster l’art suprême de la fondue Surprenez vos amis avec une fondue créative et exceptionnelle! Qu’il s’agisse d’un mélange à base de fromage de chèvre, une moitié-moitié épicée à la moutarde ancienne ou une création de grappa au piment: nos auteurs Jennifer et Arnaud Favre sont pleinement engagés dans le plat national […]
La ricotta, ce délicieux fromage utilisé dans nombre de plats italiens, est facile à fabriquer dans sa cuisine. Celle faite maison requiert seulement quelques ingrédients et le résultat obtenu est plus frais et léger que si vous l’aviez achetée dans le commerce. Conservation La ricotta se conserve environ une semaine au réfrigérateur dans une récipient […]
Aux fourneaux, pas de précipitation! Pour réussir un gratin, l’un des ingrédient indispensable est le temps. Pour essayer de réduire le temps de cuisson au four, l’une des solution est de pré-cuire une partie des ingrédients comme les pommes de terre ou la viande. Fooby 6 / Automne/Hiver 2018