La cuisson sous vide du filet de porc enroulé dans son manteau vert et déposé sur une délicate purée de haricots blanc lui donne un petit air festif. Le Menu 11 | Novembre 2018
Sous vide
La cuisson sous vide du filet de porc enroulé dans son manteau vert et déposé sur une délicate purée de haricots blanc lui donne un petit air festif. Le Menu 11 | Novembre 2018