Un hachis parmentier aux carottes et céleri en version mini. Tout le monde va adorer. Fooby 6 | Automne/hiver 2018
Plats principaux
Tarte saumon-fromage
Si vous aimez le saumon et le fromage, voici une recette à ajouter à votre collection! Le mariage des deux est sensationnel. Betty bossi 6 | Juin/Juillet 2019
Filet de porc en manteau de chou frisé, purée de haricots de Soissons et brocoli
La cuisson sous vide du filet de porc enroulé dans son manteau vert et déposé sur une délicate purée de haricots blanc lui donne un petit air festif. Le Menu 11 | Novembre 2018
Tarte au fromage et aux haricots
Encore meilleure tout juste sortie du four! Vite préparée, cette tarte aux haricots et au gruyère, parfumée de noix de muscade, est à déguster chaude accompagnée d’une salade verte. Le Menu 7-8 | Juillet-Août 2019
Vitello tonnato dal forno
De la viande de veau avec une sauce au thon. Une combinaison idéale pour les chaudes journées d’été. En savoir plus Le vitello tonnato est cuit traditionnellement dans un court-bouillon. En faisant saisir la viande, elle gagne en arômes et son goût est un peu plus prononcé. Le Menu 6 | Juin 2019
Crêpes gratinées au poulet, épinards et ricotta
Aux fourneaux, pas de précipitation! Pour réussir un gratin, l’un des ingrédient indispensable est le temps. Pour essayer de réduire le temps de cuisson au four, l’une des solution est de pré-cuire une partie des ingrédients comme les pommes de terre ou la viande. Fooby 6 / Automne/Hiver 2018
Tortellinis ricotta-épinards
Rien ne vaut les pâtes fraîches maison. Lancez-vous, ce n’est pas difficile du tout! Façonnage Etape 1A l’aide d’une roue à pâte, découper des carrées de 6 centimètres sur 6. Déposer une noisette de farce sur chaque carré. Etape 2Badigeonner deux côtés d’un peu d’oeuf battu et plier en diagonale. Presser les bords pour les […]
Salade de pommes de terre verte
C’est le pesto de fines herbes qui donne sa couleur à cette salade qui, enrichie de fenouil et dressée avec des œufs durs, est absolument succulente. Migusto 6 / Juin 2019
Coq au cidre
Des cuisses de poulet, du cidre et des petits légumes délicatement braisés, cette version revisitée du fameux coq au vin saura séduire vos papilles. Accompagnements Idéal avec des tagliatelles ou une purée de pommes de terre Migusto 3 / Mars 2020
Crêpe oeuf, jambon, épinards et petits pois
À base de farine de sarrasin, cette crêpe bretonne garnie d’un œuf, d’épinards, de petits pois, de jambon et de gruyère est aussi copieuse que délicieuse. Migusto 3 / Mars 2020