Après le succès international de son livre Fruits, retrouvez Cédric Grolet, le meilleur pâtissier du monde, dans un deuxième opus encore plus ambitieux! L’auteur Cédric Grolet, chef pâtissier de renommée mondiale, est le maître incontesté de son art. Il a rejoint Le Meurice en 2012 après avoir passé des années à affiner ses compétences en […]
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Du croquis du chef au dessert photographié comme une oeuvre, on y découvre avec plaisir et fascination le processus de création […]
La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s’est perdu. Pourtant, très riches en nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacité de nourrir, protéger et purifier notre […]
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête! L’auteur Eva Harlé est blogueuse culinaire sur evacuisine.fr depuis 2008 et bibliothécaire. Auteure chez Hachette depuis 2012, elle a déjà publié une quinzaine de livres.Maman d’une petite Hanaé depuis 2015, elle a écrit avec l’aide de sa fille notamment […]
Chaque année, nous jetons 41 kilos de nourriture par personne. Cela a un impact énorme sur notre planète. C’est pourquoi ce livres vous aidera à gaspiller moins et à faire des choix plus durables dans votre cuisine. Il vous mettra au défi de cuisiner avec la nourriture que vous avez en stock et vous apprendra […]
52 recettes pour déguster l’art suprême de la fondue Surprenez vos amis avec une fondue créative et exceptionnelle! Qu’il s’agisse d’un mélange à base de fromage de chèvre, une moitié-moitié épicée à la moutarde ancienne ou une création de grappa au piment: nos auteurs Jennifer et Arnaud Favre sont pleinement engagés dans le plat national […]